2026 年 10 月 15 日星期四，位於鳳凰Seagaia海濱度假酒店鐵板燒「FUKAMI」將舉辦“婚禮之夜～Banfi Makers 晚宴～”，屆時將有著名的 Banfi 呈現美酒佳餚。

我們非常榮幸地邀請到 Banfi 北亞區經理 Paolo Fassina 先生，他將與我們分享葡萄酒的魅力和理念。此外，我們還準備了鐵板燒套餐，選用宮崎牛肉，並搭配由鳳凰Seagaia海濱度假酒店侍酒師精心挑選的葡萄酒。

銘釀葡萄酒的深邃魅力與鐵板燒技藝交織而成的特別晚餐。
為您呈現只有在這裡才能誕生的特別搭配。
 

■時間:2026年10月15日 (星期四) 19:00~21:00 (開場/接待18:30~)

■費用:一人3萬日元
SPMC會員優待費用:一人27,500日元
※當天，出示會員證即可享受會員價格。

■地點：鳳凰Seagaia海濱度假酒店鐵板燒「FUKAMI」

■入住人數：28 人 *一旦達到入住人數上限，申請將關閉。

■內容:開胃菜/前菜/魚料理/宮崎牛鐵板燒料理3道/甜點
+葡萄酒6種(1個氣泡酒，2個白色，2個紅色，1個甜酒)
★還有趣味活動

申請在這裡

*活動當天將提供從宮崎站出發的接駁巴士服務（需提前登記/僅在達到入住人數時才會運營）。
 

與起泡葡萄酒一起，品嘗使用精選食材制作的開胃菜和前菜。您可以一邊享受料理和葡萄酒的搭配，一邊品嘗白葡萄酒搭配魚料理，紅葡萄酒搭配宮崎牛的鐵板燒等，與3種葡萄酒各自彰顯個性的料理的搭配。
此外，點綴這個夜晚的著名葡萄酒之一是“Banfi Brunello di Montalcino 2016”。這款代表蒙塔奇諾的名酒一直吸引著全世界的葡萄酒愛好者。特別為您準備了作為偉大的復古而受到高度評價的2016年的充滿深度和氣質的味道。

通過與料理的調和而產生的新的表情，以及制造商來日本特有的故事。
請務必體驗只屬於這個夜晚的奢華搭配。

受惠於地中海氣候和蒙塔爾奇諾丘陵地帶特有的微氣候，擁有廣闊葡萄園的班菲公司。無論是規模還是品質，作為屈指可數的大型釀酒廠，在國內外都獲得了很高的評價。我們對土壤、葡萄品種的研究以及最新的釀造設備進行了大量投資，衹力於提高品質。
特別是代表義大利的葡萄酒“Brunello”，是蒙塔爾奇諾最大規模的葡萄酒廠 (擁有總面積850ha的田地)，是為數不多的能提供穩定的高品質葡萄酒的葡萄酒廠。
 

BANFI公司北亞區經理
Mr.Paolo Fassina Paolo Fassina

1970年出生於義大利克雷莫納。畢業於佛羅倫薩大學 (葡萄酒商業與營銷專業) 。獲得AIMS、AIS認證侍酒師資格。
大學畢業後，在托斯卡納、基安蒂地區的釀酒廠負責義大利國內外市場的市場推廣。之後，在香港的餐廳集團負責葡萄酒選擇、員工培訓、葡萄酒品嘗活動等。2009年起，班菲公司北亞區經理。

侍酒師
侍酒師協會宮崎支部副支部長
橫山春菜

鐵板燒「FUKAMI」店長
侍酒師
北村智也

鐵板燒「FUKAMI」副主廚
侍酒師
八谷泰弘

鳳凰Seagaia海濱度假酒店擁有六名侍酒師，他們舉辦名為「婚宴之夜」的葡萄酒活動，充分運用他們的知識和鑑賞力。

一切始於 2026 年 3 月，當時舉辦了一場活動來紀念「Ocean45 LOUNGE & BAR」的開業，並受到了許多顧客的熱烈歡迎。
我們將繼續定期舉辦這些活動，為您提供享受葡萄酒魅力和發現新葡萄酒的機會。

請參閱鐵板燒「FUKAMI」的詳情