從日式宴席到壽司、火鍋料理，在靜謐的空間裡品味日式的精髓和宮崎的恩惠
店鋪信息
2026年3月13日 (星期五)，日本料理“日向海”開業。
日本料理“日向海”，受惠於宮崎的海、山、大地，為您準備了多種展現日本料理美學意識的料理。映照四季的會席料理，閃耀著匠人手工制作光芒的壽司，讓人心情放松的火鍋的溫暖，匯集了應對日常和特別日子的豐富多彩的料理。店鋪的設計以“日式的精髓和情趣相協調的空間”為理唸，體現不受流行左右的“日式王道”。使用木材、石頭、泥土等真正的素材和工匠的技藝，在靜謐凜然的氛圍中，打造出能感受到宮崎溫暖的空間。
作為讓您在度假時的住宿更加豐富多彩的料理，作為人生的裡程碑或與特別的人交談的場所，所有的片刻時光都以嚴格挑選的食材和工匠的技藝，以及誠摯的款待相結合，讓您盡享溫柔優質的日式片刻時光。
| 位置 | 鳳凰Seagaia海濱度假酒店1樓 |
|---|---|
| 營業時間 | 早餐/6:00~10:00 (最後入店9:30) 晚餐/17:30~22:00 (LO 21:30) |
| 座位數 | 座位數/135席 (有吧臺席、包間) |
| 備註 | ※全席禁煙 (含單間) |
菜單
- 早餐
- 晚餐
用茶泡飯的湯汁享受味道變化的早餐。可以從3種菜單中選擇。
■時間/6:00~10:00 (最後入店9:30)
■費用/3,800日元
※可使用早餐券
※也有兒童菜單 (1,900日元)
宮崎的海、山、大地孕育的時令食材，用日本料理的審美意識和扎實的技藝升華
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將宮崎的海、山、大地的恩惠和日本料理的審美意識，靜靜地、仔細地放入一盤中。
映照四季的會席料理。閃耀著匠人手工制作光芒的壽司。讓人心情放松，鍋的溫暖。在這裡，可以作為在旅館安逸的延伸，也可以作為人生的裡程碑和與特別的人交談的場所。用食材和技術，以及真誠的款待，將所有的片刻時光連接起來。
「一盤一盤地編織著故事。」
在您的記憶中留下溫柔優質的日式時光。
■時間/17:30~22:00 (LO 21:30)
■費用/日向海會席:每人9,900日元~
壽司會席:每人24,000日元~
壽司飯團套餐:每人15,000日元~
涮鍋套餐:每人8,500日元
也有單點菜品
鰻魚蓋飯 【數量限定】
將香噴噴烤制而成的鰻魚蒲燒，在米飯上放入足量的豪華早餐蓋飯。就這樣，添加佐料，再加上湯汁，像茶泡飯一樣-請享受三種吃法。<小菜3種·佐料·附茶泡飯高湯·味增湯>■期間/2025年10月1日 (星期三)~※數量限定
鰻魚蓋飯 【數量限定】
將香噴噴烤制而成的鰻魚蒲燒，在米飯上放入足量的豪華早餐蓋飯。就這樣，添加佐料，再加上湯汁，像茶泡飯一樣-請享受三種吃法。<小菜3種·佐料·附茶泡飯高湯·味增湯>■期間/2025年10月1日 (星期三)~※數量限定
鰻魚蓋飯 【數量限定】
將香噴噴烤制而成的鰻魚蒲燒，在米飯上放入足量的豪華早餐蓋飯。就這樣，添加佐料，再加上湯汁，像茶泡飯一樣-請享受三種吃法。<小菜3種·佐料·附茶泡飯高湯·味增湯>■期間/2025年10月1日 (星期三)~※數量限定
宮崎牛烤牛肉飯
烤宮崎牛肉片鎖住鮮美滋味，上面放著一顆嫩滑的流心蛋，淋上KOMEKYU主廚特製的「韭菜醬油」。盡情享受這香氣四溢、濃鬱醇厚的美味吧！ <包含3道小菜、茶碗蒸煮和味噌湯>
宮崎牛烤牛肉飯
烤宮崎牛肉片鎖住鮮美滋味，上面放著一顆嫩滑的流心蛋，淋上KOMEKYU主廚特製的「韭菜醬油」。盡情享受這香氣四溢、濃鬱醇厚的美味吧！ <包含3道小菜、茶碗蒸煮和味噌湯>
宮崎牛烤牛肉飯
烤宮崎牛肉片鎖住鮮美滋味，上面放著一顆嫩滑的流心蛋，淋上KOMEKYU主廚特製的「韭菜醬油」。盡情享受這香氣四溢、濃鬱醇厚的美味吧！ <包含3道小菜、茶碗蒸煮和味噌湯>
黑瀨鰤魚的海濱黃油醬油燒和辣椒面米飯
香噴噴的海苔和濃郁的黃油醬油炒宮崎縣產的“黑瀨鰤魚”，加入美味十足的幹面和蔬菜，制作成奢侈的一碗。<小菜3種·蒸雞蛋·附味增湯>
黑瀨鰤魚的海濱黃油醬油燒和辣椒面米飯
香噴噴的海苔和濃郁的黃油醬油炒宮崎縣產的“黑瀨鰤魚”，加入美味十足的幹面和蔬菜，制作成奢侈的一碗。<小菜3種·蒸雞蛋·附味增湯>
黑瀨鰤魚的海濱黃油醬油燒和辣椒面米飯
香噴噴的海苔和濃郁的黃油醬油炒宮崎縣產的“黑瀨鰤魚”，加入美味十足的幹面和蔬菜，制作成奢侈的一碗。<小菜3種·蒸雞蛋·附味增湯>
兒童早餐菜單
為您準備了炸薯條、肉丸、雞塊、蔬菜沙拉、奶汁烤蝦等深受孩子歡迎的菜品。■費用/1,900日元
日向海會席“梅”
■費用/9,900日元(開胃菜、碗菜、刺身、燒烤 (宮崎牛裡脊肉炭火燒)、蒸菜、食物、鹹菜、固定碗、水果點心)
日向海會席“梅”
■費用/9,900日元(開胃菜、碗菜、刺身、燒烤 (宮崎牛裡脊肉炭火燒)、蒸菜、食物、鹹菜、固定碗、水果點心)
日向海會席“梅”
■費用/9,900日元(開胃菜、碗菜、刺身、燒烤 (宮崎牛裡脊肉炭火燒)、蒸菜、食物、鹹菜、固定碗、水果點心)
日向海會席“竹”
■費用/15,000日元(開胃菜、碗菜、刺身、燒烤 (宮崎牛裡脊炭火燒)、小鍋 (伊勢蝦的高湯涮涮鍋)、蒸菜、飲食、鹹菜、止碗、水果點心)
日向海會席“竹”
■費用/15,000日元(開胃菜、碗菜、刺身、燒烤 (宮崎牛裡脊炭火燒)、小鍋 (伊勢蝦的高湯涮涮鍋)、蒸菜、飲食、鹹菜、止碗、水果點心)
日向海會席“松”
■費用/25,000日元(前菜、碗、刺身、燒烤 (宮崎牛夏多佈裡昂的炭火燒烤)、小鍋 (伊勢蝦的高湯涮涮鍋)、蒸菜、飲食、鹹菜、止湯、水果點心)
日向海會席“松”
■費用/25,000日元(前菜、碗、刺身、燒烤 (宮崎牛夏多佈裡昂的炭火燒烤)、小鍋 (伊勢蝦的高湯涮涮鍋)、蒸菜、飲食、鹹菜、止湯、水果點心)
日向海會席“松”
■費用/25,000日元(前菜、碗、刺身、燒烤 (宮崎牛夏多佈裡昂的炭火燒烤)、小鍋 (伊勢蝦的高湯涮涮鍋)、蒸菜、飲食、鹹菜、止湯、水果點心)
日向海會席“松”
■費用/25,000日元(前菜、碗、刺身、燒烤 (宮崎牛夏多佈裡昂的炭火燒烤)、小鍋 (伊勢蝦的高湯涮涮鍋)、蒸菜、飲食、鹹菜、止湯、水果點心)
壽司宴席“竹”
壽司櫃臺提供■費用/24,000日元(小菜2種、蒸菜、造裡2種、燒烤、握壽司10貫、碗、水果點心)
壽司宴席“竹”
壽司櫃臺提供■費用/24,000日元(小菜2種、蒸菜、造裡2種、燒烤、握壽司10貫、碗、水果點心)
壽司宴席“松”
壽司櫃臺提供■費用/3萬日元(小菜3種、蒸菜、造裡3種、燒烤、握壽司10貫、碗、水果點心)
壽司宴席“松”
壽司櫃臺提供■費用/3萬日元(小菜3種、蒸菜、造裡3種、燒烤、握壽司10貫、碗、水果點心)
涮鍋套餐
宮崎牛和宮崎品牌豬肉，宮崎地頭雞涮涮鍋。湯汁準備了濃厚的地頭雞湯和海帶湯兩種。■費用/8,500日元
涮鍋套餐
宮崎牛和宮崎品牌豬肉，宮崎地頭雞涮涮鍋。湯汁準備了濃厚的地頭雞湯和海帶湯兩種。■費用/8,500日元
涮鍋套餐
宮崎牛和宮崎品牌豬肉，宮崎地頭雞涮涮鍋。湯汁準備了濃厚的地頭雞湯和海帶湯兩種。■費用/8,500日元
設計理唸
日式的精髓和情趣相調和的空間
不受流行左右，體現“日式王道”的空間，以真正的材質和精湛的工匠技藝為後盾，營造出安靜凜然的氛圍，同時也能感受到宮崎這片土地的恩惠和溫暖。
01
入口設置的“迎接之牆”
入口處設置的“迎接牆”，引導客人自然的同時，也決定了空間的第一印象，具有象徵性的存在。木百葉窗的纖細陰影和茅草的質樸有力的質感交叉，創造出傳統和現代性相協調的造型美。這面牆吸引了人們的視線並將他們帶到了後面，為入住的開始帶來了安靜的期望和安全感。
02
寧靜與緊張交織的導線美
走進店內，不會讓人看得太遠的結構，每個角落都會出現日式的藝術，巧妙地交織著緊張感和靜謐，我們的感性被悄悄地震撼。
活用素材的質感和陰影所傳達的“間”之美，隨著前進的步伐故事逐漸展開，創造出靜謐詩意的空間體驗。
03
厚重的石壁與光的對比起到“門”的作用
大廳的入口正面設有厚重的石壁，以材料的力量和安靜迎接客人。裡面吊著象徵性的吊燈，通過陰影和光線的對比演繹出空間的深度和品味。通過將前面的牆壁設計得很低，通過視線的缺失和高度差產生緊張感，突出石壁和光線的存在。
04
材質與深度營造出靜謐氛圍
大廳佈局採用長進深設計，為您的空間帶來安靜的緊張感和期待感。從天花板上輕輕落下的吊燈引導行走，釘梳子裝飾的柱子裝飾象徵著細節中蘊含的審美意識。牆面上有著傳統技法的夯土泥瓦匠的強有力且纖細的表情，面料的記憶和陰影給空間增添了深度。
附帶開業紀唸特典的住宿方案
■ 活動期間：2026年3月13日（星期五）至2026年4月28日（星期二）
■住宿/鳳凰Seagaia海濱度假酒店
豪華雙床房（50平方公尺）以上
■行程內容：住宿1晚（含早餐），日向海邊晚餐，溫泉
點晚餐可獲贈一杯免費飲品
