店鋪資訊
在日本，您可以品嚐到最正宗的宮崎牛肉鐵板燒餐廳 Fukami 自開業以來首次進行了翻新。
以「回歸食物本源」為主題，餐廳的空間、擺盤和餐具都進行了徹底的重新設計。
全新的室內設計採用時尚的牆面色彩和燈光效果，營造出一種莊嚴而寧靜的氛圍，更突顯了宮崎牛肉的濃鬱風味。鐵板上烹調的食材熠熠生輝，宛如一道道精美的菜餚，而食材最終呈現為一道道佳餚的過程，宛如一場精彩的舞台表演。
入口處裝飾著松原勝的現代日式壁畫，還有一個可兼作等候區的新型吧台，讓等候時間也成為一種享受。鐵板燒吧台區深棕色的牆面上設有展示架，營造出優雅統一的空間氛圍。
此外，精心設計的燈光將聚光燈投射在熱板上的食材上，更突顯了食物的美感和力量。看著一塊自古以來就為人類所食用的「肉塊」在你眼前蛻變為一道道美味佳餚，這一刻真正體現了「食物的起源」。
此外，為了配合餐廳的翻新，盛裝菜餚的餐具也進行了更新。以「大地」為主題的深色調餐具，以更深沉、更優雅的方式展現了廚師的技巧和食材本身的魅力。新鮮烤製的宮崎牛肉和鮮活鮑魚菜餚，散發著近乎藝術品的精緻氣息。
敬請期待回歸本源、重生的鐵板燒「FUKAMI」。
菜單
- 晚餐
- 單間
在鐵板燒「FUKAMI」我們提供豪華的套餐式服務，您可以從廚師精心挑選的當時最美味的宮崎牛肉，以及龍蝦、鮑魚等時令佳餚中進行選擇。
與家人或好友一起享受輕鬆舒適的空間，慶祝節日或紀念日。
■單間包租費用/1間5,000日元
■料理/一人費用
瑞樹22,000日元、翠華28,000日元、住吉35,500日元
■定員/6名
■時間/17:00~22:00 (20:00LO)
※需提前3天預約
讓很多人著迷的“宮崎牛”
宮崎牛肉肉質細膩柔滑，其紋理清晰的大理石紋路和美麗的脂肪，口感醇厚濃鬱，入口即化。宮崎牛肉素有「和牛界的奧林匹克」之稱，曾連續四屆榮獲每五年舉辦一次的「全日本和牛能力大賽」最高獎項——首相獎，成為宮崎縣悠久美食傳統的象徵。宮崎牛肉吸引了眾多食客的目光，布魯克斯·科普卡便是其中之一。他曾於2016年和2017年連續兩年贏得Dunlop Phoenix Tournament冠軍。為了贏得獎品，他甚至額外購買了一台冰箱，以便將一整頭宮崎牛帶回家。比賽期間，他幾乎每天都光顧「鐵板燒「FUKAMI」」餐廳，有時甚至一次就能吃掉1公斤。他幾乎每天都去PHOENIX COUNTRY CLUB吃著名的“宮崎牛肉蓋飯”，每家餐廳都有一個特殊的“Koepka 座位”，座位上嵌著一個盤子。
無障礙資訊
| 入口門類型 | 單拉門 |
|---|---|
| 入口門開口寬度 | 170cm |
| 入口門級差 | 無 |
| 輪椅專用座位 | 無 |
| 工作臺高度 | 75cm |
| 工作臺寬度 | 250cm (2人份) ~ |
| 通道寬度 | 110cm |
| 除過敏菜單 | ※請咨詢工作人員。 |
2026-2027 年末年初餐廳費用
■期間/2026年12月29日 (星期二)~2027年1月3日 (星期日)
| 費用 | |
|---|---|
| 晚餐 | 住吉套餐35,500日元 (僅住宿套餐) 極品套餐28,000日元 兒童晚餐7,000日元 |
活動期間不提供上述菜單以外的菜品。
