在餐廳，我們積極推廣使用當地收獲的宮崎縣蔬菜。我們還開始交易綾町的有機蔬菜，這在全國都很有名。
※照片由有機JAS蔬菜生產者松井農園提供

我們的部分門市供應產自經有機JAS和ASIAGAP認證農場的有機米。
*照片由有機農場 ZERO 提供，該公司生產獲得 JAS 有機認證的米。

HACCP是一種確保產品安全的衞生管理方法。從食物中毒、異物混入到原材料的交貨，定期確認放心和安全。

“水產品認證學習會”、“異物混入研討會”、“過敏相關學習會”等，以各部門為主體，與相關企業合作，由外部講師定期舉辦學習會。

為了不在意手術等的傷痕，誰都能享受溫泉，導入了專用入浴服。(專用入浴服是指考慮到衞生方面的入浴專用內衣。)。